Catering Management

Catering Management

FachgebietGemeinschaftsverpflegung, Catering
SpracheDeutsch
VerlagFORUM Zeitschriften und Spezialmedien GmbH
Erstausgabe1991
Erscheinungsweise10× jährlich
Verkaufte Auflage1.352 Exemplare
(IVW 2/09)
Verbreitete Auflage19.747 Exemplare
(IVW 2/09)
ChefredakteurinMaxi Scherer
HerausgeberFORUM Zeitschriften und Spezialmedien GmbH
GeschäftsführerinRosina Jennissen
Weblinkwww.catering.de
ISSN (Print)0948-9479

Catering Management (CM) ist eine Fachzeitung, die sich hauptsächlich an Gemeinschaftsverpfleger und Catering-Unternehmen wendet. Herausgegeben wird der Titel von der FORUM Zeitschriften und Spezialmedien GmbH, einem Tochterunternehmen der Forum Media Group. Die Erstausgabe erschien im Jahr 1991.[1]

Kurzbeschreibung

Zum großen Leserkreis des auflagenstärksten GV-Fachtitels in Deutschland gehören Caterer, Entscheidungsträger im Bereich der Großverpflegung, aus der Vending-Branche, aus den Bereichen Betriebsgastronomie, Event-Catering, Care- und Schulverpflegung sowie Betreiber öffentlicher Gebäude.

Viermal im Jahr liegt der Zeitung zusätzlich das Supplement Vending-Management bei, das über Neuheiten, Trends und aktuelle Nachrichten in der Verpflegungs-Automaten-Branche berichtet.

Catering-Management erscheint bereits im 18. Jahrgang.[2]

Themenschwerpunkte

Jede Ausgabe von Catering Management beinhaltet folgende Inhalte:

  • Branchennachrichten, zielgruppengerecht aufbereitete News aus Politik und Wirtschaft, Hintergrundberichte
  • Best-Practice-Geschichten, Produktneuheiten, Tipps und Checklisten für den Alltag in der Großküche, Küchenplanung, Hygiene- und IT-Lösungen.
  • Management-Themen rund um die Bereiche Personal, QM und Finanzen.
  • Der Seminarkalender in jeder Ausgabe stellt interessante Weiterbildungsmöglichkeiten vor[3]

Sonstiges

Catering Management ist Mitglied im Bundesverband der Deutschen Vending-Automatenwirtschaft e. V. (bdv), Fördermitglied des Party Service Bund Deutschland e. V. sowie geprüft durch die Informationsgemeinschaft zur Feststellung der Verbreitung von Werbeträgern e. V. (IVW).[4]

Weblinks

Einzelnachweise

  1. ↑ CMM - Mediadaten
  2. ↑ CMM - Impressum
  3. ↑ CMM - Rubriken (PDF)@1@2Vorlage:Toter Link/www.catering.de (Seite nicht mehr abrufbar, Suche in Webarchiven)  Info: Der Link wurde automatisch als defekt markiert. Bitte prüfe den Link gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis.
  4. ↑ CMM - Partner