Butterscotch
Butterscotch-Bonbons
Eis mit Butterscotch und Hot Fudge
Butterscotch ist eine Süßware, die im Wesentlichen aus braunem Zucker und Butter hergestellt wird.[1] Je nach Rezept können weitere Zutaten hinzukommen, so zum Beispiel Sahne, Sirup, Zitronensaft, Vanille oder eine Prise Salz.[2] Das Rezept ähnelt dem von Toffee.[3]
Der Ausdruck „Butterscotch“ wird ferner als Bezeichnung einer Geschmacksrichtung für weitere Produkte verwendet, etwa für Pudding oder Likör.
Quellen
- ↑ David Joachim: Brilliant Food Tips and Cooking Tricks: 5,000 Ingenious Kitchen Hints, Secrets, Shortcuts, and Solutions Rodale Press, 2001.
- ↑ How to make butterscotch, abgerufen am 16. Dezember 2009.
- ↑ Butterscotch (Memento vom 10. November 2011 im Internet Archive), abgerufen am 16. Dezember 2009.
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Autor/Urheber: Flickr user: i.rene.m.hsu, Lizenz: CC BY 2.0
An ice cream sundae topped with butterscotch syrup and hot fudge. Photo taken at the Ghirardelli Company Chocolate shop in Ghirardelli Square, San Francisco, California.
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An ice cream sundae topped with butterscotch syrup and hot fudge. Photo taken at the Ghirardelli Company Chocolate shop in Ghirardelli Square, San Francisco, California.
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Butterscotch hard candies. Commonly sold in America, these are penny candies wrapped in a nondescript yellow cellophane wrapper.
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Butterscotch hard candies. Commonly sold in America, these are penny candies wrapped in a nondescript yellow cellophane wrapper.