Brauerei Keesmann

Brauerei Keesmann
Rechtsform	OHG
Gründung	1867
Sitz	Wunderburg 5, 96050 Bamberg
Leitung	Elisabeth Keesmann
Branche	Brauereiwesen

Brauereigebäude in der Wunderburg 5

Bier der Brauerei

Die Brauerei Keesmann ist eine Brauerei im Stadtteil Wunderburg der oberfränkischen Bierstadt Bamberg.

Allgemeines

Die Brauerei befindet sich seit 1867 im Besitz der Familie Keesmann. Sie liegt im Stadtteil Wunderburg gegenüber der Kirche Maria Hilf.

Es sind ein Braumeister, zwei Brauer und ein Auszubildender beschäftigt.

Geschichte

Als offizielles Gründungsdatum gilt das Jahr 1867. Im Alter von 51 Jahren legte der Metzger Georg Keesmann seine Meisterprüfung als Brauer ab und erweiterte damit sein Metzgerei-Geschäft mit dazugehöriger Gastwirtschaft um eine eigene Braustätte.^[1]

Produkte

Neben dem überregional bekannten Herren-Pils, das 92 % der Produktion ausmacht, werden ein Helles, ein Weizenbier, ein Lager (Sternla), der Josephi-Bock (in der Fastenzeit) und ein anderes Bockbier (von Oktober bis Dezember) gebraut.

Denkmalschutz

Das Brauereigasthaus stammt aus dem frühen 19. Jahrhundert und zeichnet sich durch einen dreigeschossigen traufständigen Satteldachbau mit Sandsteinquaderfassade und Zwerchhaus aus. Es gehört zu den Baudenkmälern Bambergs.

Literatur

Christian Fiedler: Bamberger Biergeschichten. Bamberg 2020. ISBN 978-3000664106.
Christian Fiedler: Bamberg. Die wahre Hauptstadt des Bieres. Selbstverlag, Bamberg 2016, S. 104–107.