Brauerei Kaiserhof

Gebr. Kaiser Brauerei Kaiserhof GmbH & Co. KG
Rechtsform	Gesellschaft mit beschränkter Haftung & Compagnie Kommanditgesellschaft
Gründung	1879[1]
Sitz	Kronach, Deutschland Deutschland
Leitung	Ulrich Kaiser (Geschäftsführer) Thomas Kaiser (Braumeister)[2]
Branche	Brauerei
Website	kaiserhofbraeu.de
Stand: 14. Januar 2020

Die Brauerei Kaiserhof (auch Kaiserhof-Bräu oder Kaiserhöfer) ist eine Bierbrauerei in der oberfränkischen Stadt Kronach. Die Brauerei hat eine Jahresproduktion von 15.000 Hektolitern.^[3]

Am 26. Februar 1879 übernahm der Braumeister Bruno Kaiser einen Gasthof (Ersterwähnung bereits 1571) mit Brauhaus. Bereits das erste Bier 1879 trug den Namen Kaiserhof. Seit 1990 führen die Ururenkel von Bruno Kaiser, Ulrich und Thomas Kaiser, das Familienunternehmen. Zur Brauerei gehört weiterhin der Brauereigasthof mit Biergarten.^[1]

1900 wurde ein Eiskeller, 1904 ein neues Brauhaus und 1905 eine Sudanlage gebaut. 1965 und 2011 folgen weitere Neubauten des Sudhauses und 1992 die Anschaffung einer Flaschenabfüllanlage.^[1]

Das Gebäude ist in der Liste der Baudenkmäler in Kronach eingetragen.

Die Produktpalette umfasst die Biersorten Kaiserhöfer Bier, Lucas Cranach, Goldhopfen, Radler, Keller-Äffla, Kellerbier, Kronacher Festbier, Kronator, Mehrkornbier, Osterbier, Pilsner, Schmäußbräu, Schützenbier, Schwarzer Kaiser, Schwedentrunk und Weisser Kaiser. Abgefüllt wird in Kronkorkenflaschen und in Bügelflaschen, das Kaiserhöfer Bier in Eichenfässern.^[4]

• Georg Lechner: Lechner's Liste. Traditionelle Brauereien in Deutschland. 1. Auflage. Oelde 2008, S. 140. 

1. ↑ ^{a b c} Brauerei mit Geschichte. In: kaiserhofbraeu.de. Abgerufen am 14. Januar 2020. 
2. ↑ Impressum. In: kaiserhofbraeu.de. Abgerufen am 14. Januar 2020. 
3. ↑ Kaiserhöfer: Brauerei verzeichnet Zuwachs. np-coburg.de, abgerufen am 24. Oktober 2024. 
4. ↑ Biersorten. In: kaiserhofbraeu.de. Abgerufen am 14. Januar 2020. 

50.24138888888911.327777777778Koordinaten: 50° 14′ 29″ N, 11° 19′ 40″ O