Beerenburg

Beerenburg ist eine Kräuter-Spirituose auf Basis des Genever. Der Alkoholgehalt beträgt etwa 30 Vol.-%. Der Beerenburg wird heutzutage als eine westfriesische Spezialität betrachtet, obwohl der ursprüngliche Beerenburg ab der Mitte des 17. Jahrhunderts nach einem geheimen Rezept des Amsterdamer Kräuterkaufmannes Hendrik Beerenburg zubereitet wurde.[1][2]

Die Namen Berenburg (mit einem e) und Beerenburger werden von einigen Marken mit einer abweichenden Rezeptur benutzt.[1]

Einzelnachweise

  1. ↑ a b Sonnema Berenburg (Beerenburg) (1000ml). Nicks Wine Merchants, abgerufen am 15. Oktober 2013 (englisch).
  2. ↑ De Historie. Weduwe S. Joustra & Zn. bv., archiviert vom Original (nicht mehr online verfügbar) am 15. Oktober 2013; abgerufen am 15. Oktober 2013 (niederländisch).