Beerenburg

Beerenburg ist eine Kräuter-Spirituose auf Basis des Genever. Der Alkoholgehalt beträgt etwa 30 Vol.-%. Der Beerenburg wird heutzutage als eine westfriesische Spezialität betrachtet, obwohl der ursprüngliche Beerenburg ab der Mitte des 17. Jahrhunderts nach einem geheimen Rezept des Amsterdamer Kräuterkaufmannes Hendrik Beerenburg zubereitet wurde.^[1][2]

Die Namen Berenburg (mit einem e) und Beerenburger werden von einigen Marken mit einer abweichenden Rezeptur benutzt.^[1]

Einzelnachweise

1. ↑ ^{a b} Sonnema Berenburg (Beerenburg) (1000ml). Nicks Wine Merchants, abgerufen am 15. Oktober 2013 (englisch). 
2. ↑ De Historie. (Nicht mehr online verfügbar.) Weduwe S. Joustra & Zn. bv., archiviert vom Original am 15. Oktober 2013; abgerufen am 15. Oktober 2013 (niederländisch).