Angler (Rind)

Angler Deutsches Rotvieh
Rotes Angler Rind, alter Typ
Herkunft	Deutschland
Fellfarbe	Rot, teilweise rot-weiße Farbzeichnung
Nutzung	Milch
Milchprotein	3,61 %
Milchfett	4,72 %
Behornung	Behornt

Das Angler, auch als Deutsches Rotvieh bezeichnet, ist eine Rasse des Hausrindes. Angler haben ein einfarbig dunkelrotes bis sattbraunes Fell.

Die Angler Rasse entstand in Angeln, einer Kulturlandschaft zwischen Schlei und Flensburger Förde. In die ursprüngliche Angler Rasse wurden im frühen 20. Jahrhundert Bullen der Rasse Rotes Dänisches Milchrind, später auch Schwedisches Rotvieh und Red Holstein eingekreuzt. Ende des 20. Jahrhunderts entstand so der moderne Typ der Rasse Angler.^[1]

Moderne Angler sind auf eine hohe Milchleistung gezüchtet und weisen wegen der Einkreuzungen teilweise eine rot-weiße Farbzeichnung auf. Im Jahre 2013 erreichten Kühe der Rasse in Schleswig-Holstein eine Milchleistung von 8110 kg Milch, 4,72 % Fett und 3,61 % Eiweiß. Wegen eines hohen Anteils an Kappa-Kasein und dem insgesamt hohen Eiweißgehalt eignet sich die Milch der Angler besonders für die Käseproduktion.^[2][3][4]

Um das ursprüngliche Erbgut der Angler Rinder zu erhalten, wurde das Rotvieh alter Angler Zuchtrichtung definiert und wird heute als eigenständige Rasse geführt.^[5] Als Alte Angler gelten alle Individuen mit einem Fremdgenanteil von unter 12,5 Prozent.^[6]

• Rassebeschreibung und Fotos des Angler Rindes
• Website des Verbandes Deutscher Rotviehzüchter

1. ↑ http://www.angler-rind.de/index.php?id=deutsches_rotvieh, abgerufen am 14. September 2015.
2. ↑ http://www.angler-rind.de/index.php?id=angler-daten, abgerufen am 14. September 2015.
3. ↑ http://www.angler-rind.de/index.php?id=zuchtziel, abgerufen am 14. September 2015.
4. ↑ http://www.angler-rind.de/index.php?id=deutsches_rotvieh, abgerufen am 14. September 2015.
5. ↑ Rassebeschreibung Rind: Rotvieh alter Angler Zuchtrichtung. In: Zentrale Dokumentation Tiergenetischer Ressourcen in Deutschland (TGRDEU). Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung, archiviert vom Original (nicht mehr online verfügbar) am 4. Januar 2016; abgerufen am 4. Januar 2016.  Info: Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis.@1@2Vorlage:Webachiv/IABot/tgrdeu.genres.de 
6. ↑ Angler Rind (alte Zuchtrichtung). Rassebeschreibung. In: g-e-h.de. Gesellschaft zur Erhaltung alter und gefährdeter Haustierrassen, archiviert vom Original (nicht mehr online verfügbar) am 4. Januar 2016; abgerufen am 4. Januar 2016.  Info: Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis.@1@2Vorlage:Webachiv/IABot/www.g-e-h.de