Alkylarylether

Alkylarylether sind eine Gruppe organisch-chemischer Verbindungen. Es handelt sich bei ihnen um Ether, die an ihrer Sauerstoffbrücke einerseits einen Alkylrest und andererseits einen Arylrest tragen. Zu ihren Vertretern gehören beispielsweise die Pflanzeninhaltsstoffe Anisol, Anethol und Asaron sowie Phenetol. Anisol gehört zur Untergruppe der Alkylphenylether.

Alkylarylether können beispielsweise durch die Williamson-Ethersynthese hergestellt werden. Hierzu wird das Natriumsalz der Arylverbindung (zum Beispiel Natriumphenolat) mit Alkylhalogeniden, vorzugsweise Iodiden, zur Reaktion gebracht:

Im großtechnischen Maßstab können anstelle der Alkylhalogenide auch Dialkylsulfate (beispielsweise Diethylsulfat zur Einführung von Ethylresten) eingesetzt werden:

• Hans Beyer, Wolfgang Walter: Lehrbuch der organischen Chemie. 20., überarbeitete und ergänzte Auflage. S. Hirzel Verlag, Stuttgart 1984, ISBN 978-3-7776-0406-0, S. 463–464.