1-Hepten-3-on

Strukturformel
Allgemeines
Name	1-Hepten-3-on
Andere Namen	Hept-1-en-3-on 1-Hepten-3-on n-Butylacrolein Vinylbutylketon
Summenformel	C7H12O
Externe Identifikatoren/Datenbanken
CAS-Nummer 2918-13-0 PubChem 520420 Wikidata Q25384949
Eigenschaften
Molare Masse	112,17 g·mol−1
Aggregatzustand	flüssig[1]
Dichte	0,83 g·cm−3[2]
Siedepunkt	42–43 °C[3]
Brechungsindex	1,4305 (19 °C)[2]
Sicherheitshinweise
GHS-Gefahrstoffkennzeichnung keine Einstufung verfügbar[4]
Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet. Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen (0 °C, 1000 hPa). Brechungsindex: Na-D-Linie, 20 °C

1-Hepten-3-on ist eine chemische Verbindung aus der Gruppe der α,β-ungesättigten Ketone.

(c) Stan Shebs, CC BY-SA 3.0

1-Hepten-3-on kommt natürlich in Grapefruitöl^[5] und im Kreosotbusch^[6] vor. Sie wird auch von anderen Organismen (wie Baumpilzen^[7] und Iporangaia pustulosa) produziert.^[8]

1-Hepten-3-on kann aus 4-Octanon gewonnen werden.^[9]

1. ↑ Carl L. Yaws: Thermophysical Properties of Chemicals and Hydrocarbons. William Andrew, 2014, ISBN 978-0-323-29060-9, S. 167 (books.google.de). 
2. ↑ ^{a b} Carl L. Yaws: The Yaws Handbook of Physical Properties for Hydrocarbons and Chemicals Physical Properties for More Than 54,000 Organic and Inorganic Chemical Compounds, Coverage for C1 to C100 Organics and Ac to Zr Inorganics. Gulf Professional Publishing, 2015, ISBN 978-0-12-801146-1, S. 160 (eingeschränkte Vorschau in der Google-Buchsuche). 
3. ↑ Dictionary of Organic Compounds. CRC Press, 1996, ISBN 978-0-412-54090-5, S. 3418 (books.google.com). 
4. ↑ Dieser Stoff wurde in Bezug auf seine Gefährlichkeit entweder noch nicht eingestuft oder eine verlässliche und zitierfähige Quelle hierzu wurde noch nicht gefunden.
5. ↑ Herta Ziegler: Flavourings Production, Composition, Applications, Regulations. John Wiley & Sons, 2007, ISBN 3-527-61146-0, S. 193 (eingeschränkte Vorschau in der Google-Buchsuche). 
6. ↑ 1-HEPTEN-3-ONE (engl.) In: Dr. Duke's Phytochemical and Ethnobotanical Database, Hrsg. U.S. Department of Agriculture, abgerufen am 8. Juli 2024.
7. ↑ deutsche-digitale-bibliothek.de: Isolierung und Identifizierung von Naturstoffen aus Baumpilzen (Basidiomycetes), abgerufen am 20. April 2016.
8. ↑ Daniele F. O. Rocha, Felipe C. Wouters, Glauco Machado, Anita J. Marsaioli: First Biosynthetic pathway of 1-hepten-3-one in Iporangaia pustulosa (Opiliones). In: Scientific Reports. 3, 2013, doi:10.1038/srep03156.
9. ↑ William H. Brown, Brent L. Iverson, Eric Anslyn, Christopher S. Foote: Organic Chemistry. Cengage Learning, 2013, ISBN 978-1-285-60685-9 (books.google.com).