Visualization of percentage price increases for broad food categories
Autor/Urheber:
Authors of the study: Maximilian Pieper, Amelie Michalke & Tobias Gaugler
Attribution:
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Quelle:
Größe:
1750 x 895 Pixel (45962 Bytes)
Beschreibung:
"Relative percentage price [∆] increases for broad categories (animal-based, dairy, plant-based in the comparison between conventional and organic production) when externalities of greenhouse gas emissions are included in the producer’s price. For conventional production (animal-based and dairy), the surcharge from land-use change (LUC) emissions is highlighted separately. Source data are provided as a source data file."
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