Nussecke, cut open
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2692 x 1776 Pixel (748698 Bytes)
Beschreibung:
Nussecke, aufgeschnitten. Sichtbar sind der Mürbeteigboden, eine Schicht aus Makronenmasse und eine Decke aus Haselnuss-Röstmasse. Die ganze Schnitte ist in Kuvertüre abgesetzt.
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NusseckeEine Nussecke ist ein Feingebäck aus einem Mürbeteigboden, einer Lage Konfitüre oder Makronenmasse und als oberster Schicht einer Röstmasse aus Nüssen. Die Gebäckstücke werden nach dem Backen in Dreiecke geschnitten und an den Rändern oder Ecken mit Kuvertüre überzogen. Ein ähnliches Gebäck mit Mandeln anstelle von Nüssen ist unter dem Namen Mandelschnitte geläufig. .. weiterlesen