Lasagne
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BéchamelsauceBéchamelsauce ist eine der insgesamt fünf Grundsaucen bzw. eine der vier warmen Grundsaucen. Sie wird aus Milch, Butter und Mehl hergestellt; aus ihr werden verschiedene Ableitungen hergestellt. Sie dient auch zum Binden und Überbacken von Gemüse, Pilzen, Teigwaren, Kartoffeln usw. – daher soll sie deckfähiger als die weiße Grundsauce sein. .. weiterlesen
Nudel (Lebensmittel)Nudel ist ein Oberbegriff für eine Vielfalt von Speisen aus einem Teig; die meisten werden heute auch unter dem Begriff Teigwaren eingeordnet. .. weiterlesen