Bundesarchiv Bild 183-19204-0238, Sachsen-Anhalt, Ernte von Zuckerrüben
Illus / Panorama-Foto 1.11.48/ Zuckerrüberernte in der Magdeburger Börde Vor dem Ausheben der Rüben werden diese geköpft d. h. das Blätterwerk wird entfernt.
[Frauen entfernen die Rübenblätter]Dieses Bild wurde im Rahmen einer Kooperation zwischen dem deutschen Bundesarchiv und Wikimedia Deutschland aus dem deutschen Bundesarchiv für Wikimedia Commons zur Verfügung gestellt. Das deutsche Bundesarchiv gewährleistet eine authentische Bildüberlieferung nur durch die Originale (Negative und/oder Positive), bzw. die Digitalisate der Originale im Rahmen des Digitalen Bildarchivs. |
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ZuckerrübeDie Zuckerrübe ist eine landwirtschaftliche Kulturpflanze; sie gehört zur Familie der Fuchsschwanzgewächse (Amaranthaceae). Früher wurde sie zur Familie der Gänsefußgewächse (Chenopodiaceae) gestellt, die inzwischen in den Fuchsschwanzgewächsen enthalten sind. Wie Futterrübe und Rote Bete ist sie eine Kulturform der Gemeinen Rübe. Sie stammt von der Wilden Rübe oder Wild-Bete ab und wurde züchterisch auf einen stark erhöhten Gehalt an Zucker hin verändert. Der Zuckergehalt beträgt 18 bis 20 %. .. weiterlesen