Ackerberg 06
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TauberschwarzBei Tauberschwarz handelt es sich um eine autochthone Rotweinsorte aus dem Tauber- und Vorbachtal im Weinbaugebiet Tauberfranken. Die Sorte ist alt, ihre Herkunft nicht gesichert bekannt. Als „regionaltypische Rebsorte“ ist der Tauberschwarz von der Organisation Slow Food in die Arche des Geschmacks aufgenommen worden. Die Tauberschwarz erbringt leichte, fruchtige Rotweine mit etwas lichter Farbe. In reifen, guten Jahren kann die Farbe granatrot werden, dann ergibt die Sorte einen würzigen Wein. Die Beeren haben eine dünne Haut und sind somit gegen die Grauschimmelfäule empfindlich. .. weiterlesen