Blütengemüse
Als Blütengemüse bezeichnet man Knospen oder Blüten, die als Gemüse verzehrt werden. Zu den Blütengemüsen zählen Artischocke, Blumenkohl, Brokkoli und die Zucchiniblüte. Die Blüten werden geerntet, bevor sie sich öffnen, also noch bevor sie vollständig entwickelt sind, da sie sonst ihr Aroma verlieren.
Verschiedene Blütengemüse.
Artischockenblüte (Cynara cardunculus)
Blumenkohl, auch Karfiol, Käsekohl, Blütenkohl, Traubenkohl oder Italienischer Kohl (Brassica oleracea var. botrytis)
Brokkoli fertig vorbereitet zum Kochen
Zucchinipflanze mit Blüten
Siehe auch: Fruchtgemüse, Blattgemüse, Wurzelgemüse, Kohlgemüse und Zwiebelgemüse
Auf dieser Seite verwendete Medien
Brassica oleracea var. botrytis 02.JPG
Autor/Urheber: Sanja565658, Lizenz: CC BY-SA 3.0
Blumenkohl, auch Karfiol, Käsekohl, Blütenkohl, Traubenkohl oder Italienischer Kohl (Brassica oleracea var. botrytis)
Autor/Urheber: Sanja565658, Lizenz: CC BY-SA 3.0
Blumenkohl, auch Karfiol, Käsekohl, Blütenkohl, Traubenkohl oder Italienischer Kohl (Brassica oleracea var. botrytis)
02014 Cucurbita pepo subsp. pepo convar. giromontiina.JPG
Autor/Urheber: Silar, Lizenz: CC BY-SA 4.0
Cucurbita pepo zucchini group
Autor/Urheber: Silar, Lizenz: CC BY-SA 4.0
Cucurbita pepo zucchini group
Blüte einer Artischocke von vorne.JPG
Autor/Urheber: 4028mdk09, Lizenz: CC BY-SA 3.0
Artischockenblüte (Cynara cardunculus)
Autor/Urheber: 4028mdk09, Lizenz: CC BY-SA 3.0
Artischockenblüte (Cynara cardunculus)
Broccoli bunches.jpg
Autor/Urheber:
,
Lizenz: GFDL 1.2
Bunches of broccoli as ready for cooking
Autor/Urheber:
|
Bunches of broccoli as ready for cooking